Rooibos|Compagnie & Co Rooïbos des Tropiques
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Rooibos aromatisé à l’orange, à la fraise et à la framboise, parsemé de morceaux de noix de coco, de framboises, d’écorces d’orange et de pétales de bleuet.
De quoi est composé le rooibos ?
Compagnie & Co ne produit pas seulement des thés de qualité ! Nous développons sans cesse notre gamme pour vous proposer des infusions savoureuses. Laissez-vous tenter par notre gamme de rooibos.
L’Aspalathus Linearis ou rooibos est un petit arbuste qui pousse uniquement en Afrique du Sud, dans la réserve de Cederberg. Son infusion est considérée comme la boisson nationale sud-africaine. « Rooibos » signifie « buisson rougeâtre » en Afrikaans car les feuilles du rooibos sont rouges !
Il se présente sous la forme d’un petit arbuste d’environ 1 mètre de hauteur.
Il n’appartient donc pas à la même famille que le thé, et ses vertus sont différentes. Par l’absence de théine (ou caféine), il peut se consommer à toute heure de la journée, sans risque sur le sommeil.
Traditionnellement l’infusion de rooibos possède une couleur rouge-marron créée par la fermentation des feuilles. Si les feuilles ne sont pas fermentées alors le rooibos aura une couleur plutôt semblable au thé vert, c’est ce que l’on appelle le rooibos vert.
Pour le Rooibos des Tropiques, nous avons créé un mélange fruité aux saveurs d’orange, de fraise et de framboise, parsemé de morceaux de noix de coco, de framboises; d’écorces d’orange et de pétale de bleuet. Un vrai moment de plaisir à la dégustation !
La présence de fruits à coque est clairement mentionnée.
Notre rooibos des Tropiques existe également en BIO .
Les bienfaits du rooibos aux fruits
Le rooibos ne provoque pas d’effets stimulants car il ne contient pas de théine. Vous pouvez donc le déguster à toute heure de la journée sans aucun risque pour votre sommeil. Comment préparer ce rooibos pour qu’il libère toute la splendeur de ses arômes fruités ? Le temps d’infusion idéal est de 2 à 3 min, toujours dans une eau frémissante entre 85 et 90°C.
Comme on vous le recommande souvent, le temps d’infusion ne doit pas être un moment de stress, il faut gouter. Mais on ne le répètera jamais assez : le secret d’une bonne infusion c’est de se faire plaisir avant tout ! Vous pouvez écourter ce temps si vous préférez un goût plus léger, ou l’allonger pour un résultat plus intense..
Si vous aimez le rooibos, découvrez nos différentes saveurs : fruité, gourmand ou nature…en boite métal, en sachets berlingo, ou en recharge 100g dans un sachet kraft thermosoudé. Vous trouverez forcément votre bonheur !
Comment préparer et déguster un rooibos aux fruits ?
Le rooibos, qu’il soit nature, aux fruits rouges, à la fleur d’oranger, ou aux fruits des bois, c’est une infusion comme le thé ou les tisanes.
Il faut donc de l’eau chaude et non pas bouillante, ensuite il faut gérer le temps d’infusion. Le temps standard est de 3 min, mais selon si on souhaite un gout plus ou moins fort, on peut laisser infuser plus ou moins longtemps.
On rappelle qu’il n’y a pas de théine dans le rooibos, donc le temps d’infusion n’influence en rien l’impact de la théine sur l’organisme.
C’est pour cela qu’on peut aussi se préparer une infusion de rooibos le soir. Le rooibos est parfait pour accompagner beaucoup de desserts ou de gouters gourmands, comme des tartelettes aux fraises par exemple, ou des gourmandises chocolatées.
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